📁 酒文化
共 7911 篇冬日玩转葡萄牙
酒文化 📅 07-30 👁️ 14
葡萄牙的冬季温暖宜人，对于葡萄酒爱好者来说，这里是最佳的度假之地。下面，一起了解葡萄牙的美酒与美景吧。 葡萄牙的冬季温度适宜，空气清新，或许是最佳的旅游季节，热闹的人群退散，这里多了一份宁静与平和，爱酒的你会体验到一番不同的乐...
你知道美国有哪些知名的本土葡萄品种吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 10
美国种植了大量仙粉黛和赤霞珠，但也种植了许多本土葡萄品种。来看看有哪些常见的北美洲本土葡萄品种吧! 虽然欧洲品种的酿酒葡萄在美国境内种植广泛，但美国也有引以为傲的本土葡萄品种。它们或许没有欧洲的“兄弟们&rdquo...
一分钟带你了解智利的赤霞珠
酒文化 📅 07-30 👁️ 5
赤霞珠是世界上种植面积最广泛的葡萄品种之一，它在世界各地展现出不一样的姿态。下面将通过一张图为你介绍智利赤霞珠的基本特征。 谈及智利葡萄酒，大家总是先想起佳美娜(Carmenere)。殊不知，赤霞珠(Cabernet Sauv...
酱香型酒的口味描述 你一定要知道
酒文化 📅 07-30 👁️ 26
品酒如品茶，只怀风月，不识经道，就如耕牛饮渠。品酒更是一门学问，需观其色嗅其香咂其味每一步丝丝入扣、一气呵成。生活着，难免喝酒，那么如果能够掌握一些基本品评术语就更好了。 喝了几十年的酱香白酒，当别人问你：“这个酒...
太过浓郁的“橡木味儿”是烂酒的标志？
酒文化 📅 07-30 👁️ 22
“这款葡萄酒没进过橡木桶?品质肯定不怎么样!” “这酒不错，桶味很浓郁，品质很高……” 关于上述偏见，相信你在不少场合都遇见过，究其原因，还是...
葡萄酒中的重要结构：单宁
酒文化 📅 07-30 👁️ 21
葡萄酒是有生命的，因酒在开瓶前，酒中的四个主要元素：单宁(Tannin)、酸(ACID)、糖(RESIDUAL SUGAR)及酒精(ALCOHOL)尚在运作，互相结合而产生各种不同的新气味，颜色也同时产生变化作用，当这四个主要元素达到...
天然大窖池成就川酒“品味”
酒文化 📅 07-30 👁️ 12
在中国白酒中，川酒占据近乎半壁江山是有一定根据的。四川白酒产量占全国总量50%，四川白酒品种占全国总量60%，拥有五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌、全兴等六大中国名酒，水井坊、丰谷、小角楼等知名品牌酒，分别占全国17大名酒、白酒5...
详解柳林镇凤香酒得天独厚五要素 水土气气生
酒文化 📅 07-30 👁️ 12
西凤酒香入云霄，衔杯却赞柳林豪。五味俱全真醇美，博得古今誉声高。凤酒好，凤酒香，1952年在首届全国评酒会上陕西西凤酒与贵州茅台酒、山西汾酒及四川泸州老窖特曲被评为“中国四大名酒”。以西凤酒为代表的凤香型白酒别...
大美品类之发现凤香型白酒的六大价值
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
凤香白酒，历史源远流长，是中国白酒的瑰宝之一。1952年，凤香型西凤酒与贵州茅台酒、山西汾酒、泸州老窖特曲被评为“中国四大名酒”。以西凤酒为代表的凤香型白酒在发酵容器、发酵周期、制取工艺、蒸馏方式、贮存容器、贮...
你知道葡萄酒为什么要卧放吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 5
专家们都说葡萄酒应该卧放，但是我们在葡萄酒商店或者超市里面，常常可以看到大量直立摆放的葡萄酒。到底葡萄酒直立摆放会不会损害酒质呢?葡萄酒要卧放的理由是什么? 葡萄酒为什么要卧放? 实际上，葡萄酒要卧放的理由与氧气有关。...
